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发布时间 : 2019-10-09 14:51:35 ???? 访问量 : 38次

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?一、 速冻日博网站信得过吗_日博有几个网址_日博投注是指食品迅速通过其最大冰晶生成区,当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化,细胞组织变化以及生物和微生物变化等。

速冻日博网站信得过吗_日博有几个网址_日博投注的温度一般为-15℃~-35℃。

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用途

速冻日博网站信得过吗_日博有几个网址_日博投注主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。

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速冻日博网站信得过吗_日博有几个网址_日博投注的贮藏效果

(1) 抑制呼吸作用,减少有机物质的消耗,保持果蔬优良风味和芳香气味。(2) 抑制水分蒸发,保持果蔬新鲜度。(3) 抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生,降低果实腐烂率。(4) 抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯产生,延缓后熟和衰老过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。

优点

快速冻结食品具有如下优点:

(1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体

(2) 减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少

(3) 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显着缩短,浓缩的危害性下降到最低程度。

(4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 , 有利地抵制微生物的增长及其生化反应

(5) 食品在冻结设备中停留时间短,有利于提高设备的利用率和连续性生产

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速冻机组

速冻日博网站信得过吗_日博有几个网址_日博投注制冷机组包括压缩机、冷风机、末端设备。

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速冻日博网站信得过吗_日博有几个网址_日博投注特点

.速冻技术先进

采用无霜速冻方式,配置名牌压缩机及制冷配件,采用自动化霜,控制方式有微电脑只能控制。制冷系统采用绿色冷媒,属于21世纪国际先进的制冷技术。


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